識別低溫油浴制成果蔬干的小技巧：

1、油炸脫水的果蔬干往往表面略帶光澤，摸起來稍微硬實。

2、泡水之后水面往往會泛起油花。

3、查看配料表：使用油炸脫水的果蔬干配料表上會出現植物油。別被商家忽悠！小心“健康零食”的背刺不單是果蔬干這一種零食許多商家宣傳低負擔放心吃的小零食背后都藏著“熱量陷阱”堅果麥片“健康外衣”下藏著高熱量

堅果麥片當中的營養價值相對較高，含有豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質等營養成分，但同樣的，堅果的油脂含量高、能量不容小覷。建議每日堅果攝入量控制在約10-20克。0蔗糖≠0糖！不要被標簽騙了

面對市面標榜“0蔗糖、0脂肪”的飲料零食，千萬不可盲目選擇。蔗糖僅是糖類的一種，很多零食雖然沒有添加蔗糖，但為了保證口味，往往會加入甜味劑或是代糖，最終的糖分攝入量并沒有很低。高蛋白零食的“成分迷霧”

一些主打 “高蛋白” 的零食，為了讓口感更好，往往會添加大量的鹽和油。過多的鹽分攝入，會增加身體的負擔，而過量的油脂則會讓熱量飆升。零食怎么選才健康？想要避開 “健康零食”中的陷阱不要盲信商家宣傳語學會看配料表和營養成分表才是關鍵

配料表的排序是按照含量從高到低排列的，如果白砂糖、糖漿、氫化植物油等不健康成分排在前面，即使包裝上寫著 “健康”“養生” 等字樣，也要謹慎選擇。

營養成分表中，重點關注熱量、脂肪、碳水化合物和鈉的含量。盡量選擇熱量低、脂肪含量少、碳水化合物、鈉含量適中的零食。管住自己的嘴零食適量吃減重路上不管吃什么零食最重要的永遠是適量要實現健康生活均衡飲食和規律的生活方式至關重要從今天起 管好自己的嘴做健康的主人！

　　 原標題：果蔬干竟是“熱量刺客”？不要再被“健康零食”背刺了